Helianthus tuberosus

Die Topinambur wächst zu einer aufrechten Pflanze heran. Sie erreicht dabei Grössen von 1,5 m bis 2,5 m Höhe und 80 cm bis 1 m Breite.

Helianthus tuberosus ist sommergrün. Ihre Farbe ist ein schönes Mittelgrün. Die Blätter sind lanzettlich.

Diese Pflanze blüht von September bis Oktober. Die körbchenartigen Blüten sind gelb.

Ab März trägt die Topinambur Knollen. Sie sind essbar und schmecken süss.

Ein sonniger Standort ist ideal.

Die Topinambur ist frosthart.

Eine durchlässige, lockere Erde wird von Helianthus tuberosus bevorzugt.

Ihr Wasserbedarf ist moderat, jedoch sollte die Erde, in der sie steht, nie ganz austrocknen.

Gut geeignet als Kübelpflanze, als Sichtschutz, als Schnittpflanze, zur Gruppenbepflanzung, im Bauerngarten und zum Verzehr.

Beete, Kübel oder Balkonkästen bekommen am Besten nach den letzten Frösten eine neue Bepflanzung.