Borago officinalis

Der Borretsch wächst zu einer buschigen Pflanze heran. Er erreicht dabei Grössen von 30 cm bis 50 cm Höhe und 40 cm bis 60 cm Breite.

Seine 10 bis 15 cm grossen Blätter sind essbar und haben einen würzigen Geschmack. Ihre Farbe ist ein schönes Dunkelgrün. Die Blätter sind eiförmig mit gezähntem bis bewimpertem Rand.

Diese Pflanze blüht von Mai bis September. Die sternförmigen Blüten sind blau und in Trauben angeordnet.

Ein sonniger bis halbschattiger Standort ist ideal.

Eine durchlässige, lockere, nährstoffreiche Erde wird von Borago officinalis bevorzugt.

Sein Wasserbedarf ist hoch, sodass er immer eine gesicherte Wasserversorgung braucht.

Gut geeignet als Kübelpflanze, zur Gruppenbepflanzung, in Medizin, als Bienenweide, im Gemüsegarten, zum Verzehr, für Salat und für Saucen & Dips.

Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer
Pflanzabstand: 20 bis 30 cm.