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Gewürz-Fenchel

Foeniculum vulgare var. dulce

Gewürz-Fenchel

Der würzige Geschmack seiner Blätter ist unverwechselbar für den Gewürz-Fenchel. Doch auch die gelben Blüten von Juli bis September können sich sehen lassen. Sein Wuchs gestaltet sich aufrecht und feintriebig und lässt ihn bis zu 1,5 m hoch und 60 cm breit werden. Dazu ist diese Kräuterpflanze recht pflegeleicht. Im Kräuterbeet sollte er natürlich nicht fehlen, aber er eignet sich auch sehr gut für die Topfkultur auf Balkon oder Terrasse.

  • pflegeleicht
  • würzig im Geschmack
  • geeignet für die Topfkultur
Weitere Informationen

Frosthart
Frosthart
Frosthart
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel
Natürliche Verbreitung

Die Ursprünge der Art Foeniculum vulgare var. dulce sind in Mittelmeerregion zu finden.

Wuchs

Der Gewürz-Fenchel wächst zu einer aufrechten und feintriebigen Pflanze heran. Er erreicht dabei Grössen von 1,2 m bis 1,5 m Höhe und 50 cm bis 60 cm Breite.

Blätter

Foeniculum vulgare var. dulce ist sommergrün. Seine Blätter sind essbar und haben einen würzigen Geschmack

Blüte

Diese Pflanze blüht von Juli bis September. Die Blüten sind gelb.

Standort

Ein sonniger Standort ist ideal.

Frosthärte

Der Gewürz-Fenchel ist frosthart.

Boden

Eine durchlässige, humose, lockere Erde wird von Foeniculum vulgare var. dulce bevorzugt.

Wasser

Sein Wasserbedarf ist moderat, jedoch sollte die Erde, in der er steht, nie ganz austrocknen.

Verwendungen

Gut geeignet als Kübelpflanze, in Medizin, im Bauerngarten, im Gemüsegarten, zum Verzehr und im Naturgarten.

Wissenswertes

Die essbaren Blätter enthalten Ätherische Öle.

Pflanzzeit

Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer.

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