Lepidium sativum

Gartenkresse

Der nussige, scharfe Geschmack ihrer Blätter ist unverwechselbar für die Gartenkresse. Ihr Wuchs gestaltet sich aufrecht und lässt sie bis zu 15 cm hoch und 5 cm breit werden.

  • nussig, scharf im Geschmack
  • Heilpflanze

Wasser
Wasser
Mittel
Wasser
Wasser
Viel
Wuchs

Die Gartenkresse wächst zu einer aufrechten Pflanze heran. Sie erreicht dabei Grössen von 5 cm bis 15 cm Höhe und 2 cm bis 5 cm Breite.

Blätter

Sowohl die Blattstiele, als auch die lanzettlichen, gebuchteten, mittelgrünen Blätter können geerntet werden. Sie schmecken nussig und scharf. Die beste Erntezeit ist von Januar bis Dezember.

Standort

Der Standort sollte hell, aber ohne direkte Sonneneinstrahlung sein.

Boden

Eine lockere Erde wird von Lepidium sativum bevorzugt.

Wasser

Ihr Wasserbedarf ist hoch, sodass sie immer eine gesicherte Wasserversorgung braucht.

Verwendungen

Gut geeignet zum Verzehr, zum Frischverzehr, für Salat, für Saucen & Dips und als Heilpflanze.

Wissenswertes

Die essbaren Blätter und Blattstiele enthalten Ätherische Öle.

Pflanzzeit

Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer.

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