Solanum melongena

Aubergine

Die milden Früchte der Aubergine sind violett, wenn sie ab August reif sind. Für eine gute Ernte braucht sie einen sonnigen Standort und durchlässige, nährstoffreiche Erde. Ihr rankender Wuchs, mit dem sie es auf etwa 1 m Höhe und 60 cm Breite bringt sollte bei ihrer Kultur berücksichtigt werden.

  • milde Früchte

Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel
Wuchs

Die Aubergine wächst zu einer rankenden Pflanze heran. Sie erreicht dabei Grössen von 60 cm bis 1 m Höhe und 40 cm bis 60 cm Breite.

Blüte

Diese Pflanze blüht von Juli bis September. Die Blüten sind lila.

Frucht

Bei der Aubergine können ab August ihre violetten Früchte geerntet werden. Ihr Geschmack ist mild.

Standort

Ein sonniger Standort ist ideal.

Boden

Eine durchlässige, nährstoffreiche Erde wird von Solanum melongena bevorzugt.

Wasser

Ihr Wasserbedarf ist moderat, jedoch sollte die Erde, in der sie steht, nie ganz austrocknen.

Verwendungen

Gut geeignet im Gemüsegarten, zum Kochen, für Saucen & Dips, in der mediterranen Küche und für vegetarische Gerichte.

Pflanzzeit

Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer.

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