Eruca sativa

Rucola

Für seine würzigen, nussigen Blätter, die von Juni bis Oktober geerntet werden können, ist der Rucola bekannt. Für eine gute Ernte braucht er einen sonnigen Standort und durchlässige, nährstoffreiche Erde. Seine Wuchshöhe von etwa 40 cm bei einer Breite von 20 cm sollte bei seiner Kultur berücksichtigt werden.

  • würzige und nussige Blätter

Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel
Wuchs

Er erreicht dabei Grössen von 20 cm bis 40 cm Höhe und 10 cm bis 20 cm Breite.

Blätter

Die dunkelgrünen Blätter schmecken würzig und nussig und können von Juni bis Oktober geerntet werden.

Blüte

Diese Pflanze blüht von Juli bis August. Die Blüten sind gelb bis weiss.

Standort

Ein sonniger Standort ist ideal.

Boden

Eine durchlässige, nährstoffreiche Erde wird von Eruca sativa bevorzugt.

Wasser

Sein Wasserbedarf ist moderat, jedoch sollte die Erde, in der er steht, nie ganz austrocknen.

Verwendungen

Gut geeignet zum Frischverzehr, für Salat, für Saucen & Dips und in der mediterranen Küche.

Pflanzzeit

Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer
Pflanzabstand: 4 bis 5 cm.

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